La tarta de naranja es un postre exquisito que no goza de la popularidad que debería. La naranja es una fruta muy conocida tanto por su rico sabor como por su multiplicidad de usos y las buenas vitaminas que aporta al cuerpo; pero así y todo, la tarta de naranja no es los postres mas habituales.
Hoy queremos enseñarles la receta de esta tarta que une lo mejor del sabor de la naranja con una masa suave y azucarada.
Receta de: Todopostres.com
Disolver el azúcar en el agua y cocer 5 min., incorporar el zumo de naranja y cocer 5min. más. Deshacer las yemas y el huevo sin batir, verter sobre ellos el almibar de naranja y mover hasta que se incorpore.
Hacer el caramelo con el azúcar con agua y bañar el fondo y la pared de la flanera. Llenar con la mezcla colada y poner al baño María en el horno a 180º 45min. en la flanera grande o 20 min en el molde pequeño.
Pinchar para comprobar que está cuajado, enfriar y desmoldar. Calentar el caramelo que quede en el fondo del molde y pasar las rodajas de naranja y la juliana de piel (tras blanquear en agua salada). Adornar y servir.
Ingredientes: 1 vaso de zumo de naranja 200 gr de azúcar 1\2 vaso de agua fría 7 yemas de huevo 1 huevo 3 cucharadas de azúcar para el caramelo del molde 1 naranja cortada en rodajas muy finas Juliana de piel naranjaReceta de: Lahuertadepalma.com
Taronjes 